数多い登場人物の性格を巧く描き分けている。シェフが鼻の奥に出来た悪性腫瘍のためにすでに嗅覚をうしなっていることの伏線が客とのやりとりのなかでさりげなく示されるのが憎い。個人的には、シェフがシャモニーで浮気したスイス人女性役の女優がお気に入り。シャルル・トレネの温もりのある歌声が、親子の愛情、仲間達の友情をなんともいえない哀愁に満ちた優しさで包んでくれる。レストランという形はなくなっても、そこに生まれた愛情は永遠なのだ。後味の良い映画。