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もったいないキッチン (2020/日)

Mottainai Kitchen

製作総指揮	松嶋啓介
製作	関根健次
監督	ダーヴィド・クロス
脚本	ダーヴィド・クロス
撮影	ダニエル・サメール
音楽	高橋英明
出演	ダーヴィド・クロス / 塚本ニキ / 井出留美 / 斎藤工

あらすじ

日本は「もったいない」という文化が有りながら、何故世界でもトップクラスの食品ロスを続けているのか？[何と！日本の食品ロスは、国民1人当りおにぎり1個分！]。その答えを探りながら、キッチンカーで全国を回り、廃棄食材のみで料理を創っていくというドキュメンタリー。　　　 [more] (ＫＥＩ)

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★4

内容が多岐に亘り、考えなくっちゃならない事が多過ぎる･･という事はない。へーぇで良い。大事なのは、意識を持つ事だと思う。ご飯を残さない、魚をキレイに食べる、消費期限を1日過ぎても捨てない、それで十分なのだ。 [review] (ＫＥＩ)

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